You

Japanese · Paris, Ile-de-France · $$

Découvrez le You, notre restaurant gastronomique au cadre chic et intimiste, par le chef Hirano Satoshi, spécialisé dans les sushi et plats traditionnels du Japon. Réservez votre place au comptoir afin d’admirer les chefs japonais dans la confection de vos sushi. La préparation du riz est tout un art, notre riz japonais est assaisonné au vinaigre rouge ce qui lui donne une couleur et un goût hors du commun. Notre carte de sushi change en fonction des saisons afin d’obtenir les poissons ou fruits de mer de la meilleure qualité possible. You c’est aussi ses plats traditionnels raffinés tels que ses tempura croustillants, ou bien le nabeyaki udon très appréciable en hiver pour se réchauffer, ou nos menus bentos qui vous permettront de découvrir sashimi, tempura, poissons grillés et légumes marinés maison servis dans une jolie boîte à bento traditionnelle.